﹝米炭火燒肉小酒館-土城中央店﹞ CP值爆錶燒烤+居酒屋！接近滿分美食好店，絕對值得一訪二訪三訪...！│瑪克辛不務正業ｉｎｇ @ 瑪克辛不務正業ｉｎｇ

和小女友的週年紀念日，趁著週末先來趟美食店約會，
其實之前和朋友到過新莊店，吃過一次覺得CP值很高，所以這是我的二訪了！

這次我們選擇新開的土城店，
位置接近新北市土城區中央路一段與裕民路路口，
距離最近的捷運海山站約850公尺，步行約10分鐘...
距離最近的公車站是貨饒里站，離公車站步行約10秒吧，不過假日705跟紅色265的班次都不多，會等到生氣氣 XD

米碳火燒肉小酒館，是燒烤店也是居酒屋...
所以除了DIY自己烤的燒烤，也有烤給你吃的串燒，另外也有麵/飯類、炸物、小菜、酒飲...很多元，絕對能一次滿足各種願望！

這次再訪菜單跟之前不太一樣了，不清楚是新開的土城店菜單和別間分店不同，或是所有的分店統一換了菜單...( 我心心念念的椒鹽大腸頭消失了... >"<)

雖然說是燒烤店，但如果坐在吧枱、又剛好店員有空的話，基本上店員都會很熱心的替客人服務，
像我們就幾乎沒有動手DIY自己烤，我唯一做的動作就只是把肉從盤子夾到烤網，接下來都是店員幫烤，然後幫挾到面前的小盤。
來看看吃了什麼好料吧...

DIY自己烤系列：

[人間極品戀上牛舌] ($138 / 4片)
在其他人網誌看到的牛舌好像會有5、6片，所以上菜只有4片我有點小小失望，
店員幫烤只烤一面大約五分熟，就可以吃了，
但是這個真的很好吃，非常的彈，但卻不刃口，有嚼勁中帶著Q彈軟嫩！

[吃吃愛上厚切牛小排] ($248 / 6片)
牛小排的厚度真的不是烤肉肉片了阿！
上菜盤前店員已經先用蒜泥油塗抹，再薄薄撒了點鹽，烤了五分熟，自己在沾點七味粉提味，
新鮮、品質好的食材，其實不需要過多的調味，就很好吃！
這個來3份，我也可以吃光！

[北海道生食級甜干貝] ($188 / 6顆)
因為是生食等級所以其實可以生吃，烤的話只烤到表面有點變白不要還透透的就可以吃了，
這個跟以前吃過的任何干貝都不一樣，
沒什麼纖維的口感，一入口輕輕咬就化開了，干貝很鮮甜多汁。

接下來是烤給你吃串燒系列：

[名古屋取經手羽先串] ($58)
烤雞翅串，因為本身就喜歡吃雞翅，
而店家處理的很入味，烤了之後外層焦香、內層多汁，所以也很推薦。

[明太子加分雞腿肉串] ($68)
一串有3塊雞肉，上面加了明太子就更加提味，一口肉、一口啤酒...多幸福。

[酒肉朋友竹筴魚一夜干] ($148)
一夜干是日本保存魚的方式之一，作法是先將鮮魚清除內臟，浸泡鹽水，經過風乾，這樣會讓魚肉肉質更緊實，魚味當然也更濃縮強烈。
但這道的魚刺比較多，是米小酒館所有的烤魚當中魚刺最多的魚，也是唯一一款無法整支魚刺拔除的魚，
所以吃起來就需要有點耐心了，如果有小朋友可能就比較不適合。
不過這道店家也處理的很好，烤的外皮金黃，肉比較厚的部分還是有啾C的口感，擠上檸檬汁很適合當下酒菜呢！

哦～對了！還有 [A5和牛串] ($99)
這不在菜單裏，每日限量3串，因為我們在17:30一開門就進店，才有機會點的到，那A5和牛真是不得了了！
應該是油脂均勻分布的關係，每一口都吃的到油脂的軟嫩+肉質的Q彈，但絕對不是像吃到五花肉那種脂肪感，而是很溫潤的牛油香。
讓我想起來在日式料理店吃的炙燒鮪魚肚的感覺...
這道不在菜單裡的和牛串，我們一致給很高分的評價，大推！